Brouwen doet hij in de ketels bij bestaande brouwerijen (o.a. bij Brouwerij de School en bij Brouwerij Spierbier in Mijdrecht) met een grote brouwinstallatie. de Naughty Badass Modder Fokker is een mooie volmondige stout, 8,5%, met tonen van chocolade, koffie, karamel en een heerlijke volle mondsmaak. De mooie, donkere schuimkraag ligt er als een topping van chocolademousse bovenop. Bij een schenktemperatuur van 10-12 graden komt deze stout volledig tot z’n recht.